Il nostro menù

Un viaggio tra i sapori autentici della tradizione bergamasca. Il nostro menù degustazione è realizzato con ingredienti selezionati direttamente dalla nostra azienda agricola: ogni piatto porta in tavola sapori genuini e una freschezza autentica. Il menù cambia a seconda della stagionalità; quello esposto è un esempio e i piatti potranno essere concordati in fase di prenotazione.

Cucina della tradizione

I menù dell'Agriturismo Scuderia della Valle

La nostra cucina racconta la tradizione bergamasca con prodotti a chilometro zero. I menù cambiano con le stagioni: qui trovi sempre le versioni aggiornate, pronte da scaricare. Per prenotare un tavolo chiamaci allo +39 035 852007.

I nostri menù

Scarica i menù del ristorante

Menù della Casa (PDF)Menù alla carta (PDF)

Menù bambini 3-10 anni (PDF)

Le feste alla Scuderia

Natale 2026

Due appuntamenti nel cuore della Valle Imagna, con i sapori della tradizione bergamasca e i prodotti dei nostri orti e delle aziende agricole del territorio.

Giovedì 24 dicembre

Cenone della Vigilia

Antipasti

Tartare di manzo con tartufo nero di Bracca e pan brioche tostato
Sfogliatina di pasta fillo con carciofi, pomodorini secchi e formaggio cremoso
Sfera di polenta farcita con funghi e fonduta

Primo

Risotto Carnaroli invecchiato 2 anni al Valcalepiopetto d’oca fumè e mandorle tostate

Secondo

Cappone ripieno con fondo bruno alle castagneaccompagnato da polenta e insalatina di verza

Dessert

Sorbetto al limone
Panettone con crema allo zabaione

Acqua, caffè e vino della casa inclusi

Adulti70€

Bambini35€

Con pernottamento e prima colazione
145€ adulti · 65€ bambini

Per i bambini è possibile ordinare piatti più semplici dal classico menù bimbi.

Menù Vigilia (PDF) Pacchetto con pernottamento

Sabato 26 dicembre

Pranzo di Santo Stefano

Brindisi di benvenuto

Le bollicine di benvenuto

Antipasto della Scuderia

Salumi e formaggi della casa
Millefoglie di patate con porcini e taleggio
Quenelle di pollo in crosta di mandorle su crema di zucca e porri

Primi piatti

Risotto Bosco Biancocrema di castagne, funghi porcini, fonduta di taleggio e polvere di speck
Capei de Monegaserviti con burro nocciola

Secondo

Bocconcini di cervo al Valcalepio e scaglie di cioccolato fondenteaccompagnati da polenta taragna e verdure al forno

Dolce

Panettone o pandoro con crema allo zabaione

Acqua, caffè e vino della casa inclusi

Adulti60€

Bambini28€

Bambini 0-3 anni: 20€
Una portata a scelta, gelato e coperto inclusi

Il menù bambini comprende primo, secondo con contorno di patate al forno e agrigelato al latte fatto in casa con frolla natalizia.

Menù Santo Stefano (PDF) Menù bambini (PDF)

Posti limitati, prenotazione obbligatoria — +39 035 852007
Il 25 dicembre il ristorante resta chiuso: leggi la comunicazione

Comunicazione

Il 25 dicembre la Scuderia si ferma

Cari ospiti,
quest’anno, per la prima volta dopo tanti anni, abbiamo deciso di fare una scelta un po’ speciale.

Il giorno di Natale, venerdì 25 dicembre 2026, il nostro Agriturismo resterà chiuso al pubblico per quanto riguarda la ristorazione, lo shop e tutte le attività con gli animali.

È una decisione che abbiamo preso con il cuore, scegliendo di dedicare questa giornata alle nostre famiglie e ai nostri affetti, concedendo anche a tutte le persone che ogni giorno lavorano con noi la possibilità di trascorrere il Natale insieme ai propri cari.

Il nostro è un mondo fatto di accoglienza, di weekend e di festività trascorse al lavoro, per regalare a voi momenti speciali. Quest’anno abbiamo voluto regalare un momento altrettanto speciale anche alla nostra grande squadra.

Il Bed & Breakfast resterà regolarmente aperto per chi desiderasse soggiornare nella nostra struttura.

Ma le occasioni per festeggiare insieme non mancheranno: vi aspettiamo al Cenone della Vigilia e al Pranzo di Santo Stefano.

Vi ringraziamo di cuore per la comprensione e per l’affetto con cui continuate a scegliere la nostra realtà.

Lo staff dell’Agriturismo Scuderia della Valle