Menu di Pasqua - agriturismo bergamo

La Santa Pasqua con amici e famiglia nel nostro agriturismo di Bergamo

Pasqua è la festa di primavera per eccellenza: tutto nasce a nuova vita.
Non c’è niente di meglio che celebrare questo momento in un luogo dove regna la natura, come da Scuderia della Valle.
Prepareremo piatti squisiti utilizzando ingredienti locali,  che ti serviremo nella grande sala del nostro ristorante, oppure nella veranda. Dopo il pranzo, potrai percorrere i sentieri che partono dalla nostra struttura e attraversano bosco e le sue meraviglie, oppure osservare cavalli, lama, alpaca, rapaci e tutti gli animali della nostra oasi
E, se vorrai fermarti più di un giorno, ti mettiamo a disposizione le camere del nostro agriturismo, dotate di ogni comfort. 

Menu di Pasqua 2020

Aperitivo di benvenuto

ANTIPASTI
Torta pasqualina
Insalata russa
Vouleavant ai porcini
Bruschetta con pâté di fegato
Salame nostrano
Porchetta con finocchietto selvatico

PRIMI
Risotto crema di basilico e burrata in cialda di grana
Ravioli di caprino al ragù di capretto (vincitore pentola d’ oro 2017)
Gnocchetti morbidi in fonduta di formaggi
Sorbetto

SECONDI
Filetto di maiale rollato in speck in salsa al pepe verde, 
con polenta bergamasca macinata a pietra, e patate al forno
con porri e pan grattato aromatizzato
Carpaccio di manzo in salsa allo yogurt acido e tabasco,
con verdure di stagione

DESSERT
Budino al cioccolato con salsa alla menta e agrigelato al latte

Prosecco
Caffè
Digestivo

 

Bevande

Acqua naturale e gassata, rosso artigianale Valverde Az. Agricola Bertoli,
nel menù compresa 1 bottiglia ogni 4 persone

 

Menu vegetariano di Pasqua 

Aperitivo di benvenuto

ANTIPASTI
Torta pasqualina
Insalata russa
Vouleavant ai porcini
Bruschetta vegetariana
Insalata d’orzo

PRIMI
Risotto al pesto di rucola e burrata in cialda di grana
Capel de monega al burro montato e timo
Gnocchi morbidi in fonduta di formaggio
Sorbetto al limone

SECONDI
Muffin alle zucchine e rosmarino su letto di vellutata di cipolle,
con verdure di stagione
Toma in crosta bramata alla piastra 
con polenta bergamasca e patate al forno, 
porri e pan grattato aromatizzato

DESSERT
Budino al cioccolato con salsa alla menta e agrigelato al latte

Prosecco
Caffè
Digestivo

Bevande

Acqua naturale e gassata, rosso artigianale Valverde Az. Agricola Bertoli,
nel menù compresa 1 bottiglia ogni 4 persone

 

PER PRENOTARE

CHIAMACI

(+39) 035852007
(+39) 3382198144

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Menu di Pasqua

45€ ad adulto

Vini di pregio, vino extra e bibite escluse.

Bambini sotto 11 anni:  20,00€

Menu di Pasqua vegetariano

45€ ad adulto

Vini di pregio, vino extra e bibite escluse.

Bambini sotto 11 anni:  20,00€